Ника Батхен (nikab) wrote,
Ника Батхен
nikab

Category:

Наивная Ника Б

Решила что после грибного супа (оооо, какая разница между фабричными и домашними белыми) трех пирогов хватит на всю ораву на сегодня и завтра... Моё кулинарное искусство меня сгубило.

В куриный пирог, он же Пирог Трех Королей, я положила куриную грудку, свежезамаринованный ялтинский лук, укроп, кинзу и немного хмели-сунели. Запеченный до крепкой корочки сверху, полный ароматнейшего кисловатого бульона внутри, он получился по-королевски нежным, немного пряным и восхитительно душистым. Королем, к слову, оказался Питон - ему попалась монетка. Не зря Вввиточка надевала на него нынче корону :)))

Капустный пирог - казалось бы, простейший - с капустой, яйцами и луком - удался больше всех остальных, хотя это и трудно представимо. Когда я тушила капусту, то кроме молока подбавила в поджарку полбаночки подгоркшей домашней сметаны. Тесто раскатала скалкой тоньше обыкновенного. И пирог вышел тоненьким, нежным как пух, ароматным и аппетитно похрустывающим. И мы решили, что это пирог везучего Робин Гуда - с верным луком, честно добытой "капустой" и приятным дополнением ;)

Вишневый пирог - самый красивый. По верху вместо крышки я, как водится выложила цветок из полосок теста - они пропеклись до хруста снаружи и пропитались соком внутри. Плюс вишня оказалась кислее привычной, а я положила больше сахара. И пирог буквально утонул в густом вишневом сиропе. Самое вкусное - отламывать поджаристые полоски сверху и макать их в этот сироп.

В итоге через полчаса - от капустного пирога меньше половины, от куриного три кусочка, от вишневого - один. Еххх...

Сашка, Витка и Тишь с энтузиазмом помогали в процессе и с аппетитом употребили результат. Дети - умницы.
Subscribe

  • Стрела Имболка

    Когда приходит свет – не бойся света, Негромкого осеннего луча. Мы чувствуем похожие приметы. Молчанием умеем отвечать. Сворачиваем в те же переулки.…

  • Не-правда

    Ври, пока врется, тетради рви, Розовый яд растворяй в крови, Бегай по городу, дорогой, Пей поцелуи любой другой. Пой на вершине любой горы, Двигай…

  • Страх смерти

    Я ужасно боюсь умирать – боли, грязи, криков своих и хрипов, Невыносимой гнуси, сопровождающей наш финал. Это будет страшнее всех родов, полетов,…

promo nikab january 25, 2019 07:55 109
Buy for 200 tokens
Что я умею делать: Журналистика. Опубликовала более 1000 статей в журналах «ОК», «Шпилька», «Психология на каждый день», «Зооновости», «Наш собеседник», "ТаймАут", "Офис Магазин", «Мир Фантастики»,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Стрела Имболка

    Когда приходит свет – не бойся света, Негромкого осеннего луча. Мы чувствуем похожие приметы. Молчанием умеем отвечать. Сворачиваем в те же переулки.…

  • Не-правда

    Ври, пока врется, тетради рви, Розовый яд растворяй в крови, Бегай по городу, дорогой, Пей поцелуи любой другой. Пой на вершине любой горы, Двигай…

  • Страх смерти

    Я ужасно боюсь умирать – боли, грязи, криков своих и хрипов, Невыносимой гнуси, сопровождающей наш финал. Это будет страшнее всех родов, полетов,…