September 7th, 2016

Таверна "Счастливый травоед"

В моём лице делится рецептиком с Меганома. Не уверена, что он является лично моим изобретением, скорее всего у блюда есть название и тыды, но оно все равно вкусно и просто :)

Чистятся и режутся по разным мисочкам, чтобы удобно было засыпать в очередь, полкило кабачков, полкило баклажанов, три-четыре крупных болгарских перчины, три-четыре больших помидора, головка чеснока, пара морковин, пара больших луковиц, половинка острого красного перчика. Берется большой широкий казан, прогревается, заливается маслом на пару пальцев. В масло это забрасываются лук и морковка, обжариваются. Далее засыпается где-то полкило пропаренного или бурого риса, обжаривается 3-4 минуты, старательно помешивая. Далее засыпаются баклажаны, через 3-4 минуты кабачки, затем перцы, затем помидоры с чесноком и перцем. Блюдо важно активно мешать, иначе оно пригорит нафиг. После последней закладки выжидается 3-4 минуты, засыпается соль по вкусу, зира, карри, в идеале индийская смесь пряностей "гарам масала" и заливается литр-полтора воды. Накрывается крышкой, уменьшается огонь, тушится. Когда рис становится мягковатым, закладывается 100-200 гр порезанного твердого сыра. Дотушивается. Поедается с космической скоростью :)
promo nikab january 25, 2019 07:55 106
Buy for 200 tokens
Что я умею делать: Журналистика. Опубликовала более 1000 статей в журналах «ОК», «Шпилька», «Психология на каждый день», «Зооновости», «Наш собеседник», "ТаймАут", "Офис Магазин", «Мир Фантастики»,…

И отдельное удручающее

Которое я намереваюсь исправить.

В последнее время я раздарила дцать своих книжек и раздала дцать своих текстов людям, не имеющим отношения к фэндому и не знающим, что если человек перестает тусоваться на конвентах, то и публикаций ему не светит. Результат меня впечатлил так, что принимать его я просто отказываюсь, ага. Люди зачитываются. Самые разные. Читают вслух, передают дальше, оставляют в семье, даже плачут над текстами. Дают обратную связь, обсуждают, задумываются. Попадание если не 100, то 90%.

И при этом я точно знаю, что до широкой читающей публики мои тексты тупо не дойдут. Изданная форматом записной книжки и тиражом 100 экз "Масло Айвы..." не попадет на прилавки даже в Крыму, электронные книжки, которые я собирала, лежат на сайтах мертвым грузом (за Галечный ключ особо обидно) и все мои труды собсно неторопливо покрываются пылью - не потому что плохи, а потому что в стороне. И мысль о том, что и будущие тексты скорее всего ждет та же участь, изрядно тормозит мне работу. Но тем не менее я её продолжу. И придумаю нужный ход, чтобы подобраться поближе к читателю - выход всегда есть, главное его отыскать.

Вотъ.