May 5th, 2018

(довольно облизываясь)

После средиземноморской камбалы-калгана на гриле с картошкой, зеленым салатом и печеными на гриле же яблочками с мороженым и клубникой со сливками на десерт, констатирую - есть гости и есть гости :) За последние дни я прибавила килограмма три - и это счастливые килограммы, столько вкуснятины разом мы не готовили и не ели очень, очень давно.

Рецептом картошки делюсь. Берется молодая (размером не больше алычи) картошка, тщательно отмывается и просушивается (не чистить!). Режется крупными скибками лук. Можно подрезать несколько долек чесноку. Берется казан, нагревается на плите, заливается туда масло сантиметра на 4-5 от донца, солится, нагревается, кидается лук, жарится 1-2 минуты, кидается картошка, щедро посыпается пряностями (я пользую местную баночную смесь для картошки, можно мешать произвольно паприку, мускатный орех, толику корицы, черный перец, тимьян, зиру и далее по вкусу), тщательно перемешивается и плотно накрывается крышкой. Готовится на среднем огне, перемешивается 3-4 раза, до готовности. Исчезает как снег под солнцем :)))
promo nikab january 25, 2019 07:55 106
Buy for 200 tokens
Что я умею делать: Журналистика. Опубликовала более 1000 статей в журналах «ОК», «Шпилька», «Психология на каждый день», «Зооновости», «Наш собеседник», "ТаймАут", "Офис Магазин", «Мир Фантастики»,…